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Vacuno

Máquinas desolladoras para trabajar cómodamente piezas de vacuno, con una altura de trabajo ergonómica y con zonas de entrada para mejorar la manipulación y la seguridad del producto. La base de las máquinas está fabricada íntegramente en acero inoxidable, probado y certificado como no radiactivo.

Serie MS

El modelo de desveladora y descortezadora MS cuenta con un eje dentado diseñado para alcanzar una alta velocidad de rotación, que permite una mayor productividad en la elaboración de distintas partes del vacuno: paletas, tapas, espaldillas, redondos, jarretes, entrecots, cuartos traseros, hombros, redondos, solomillos, arracheras gruesas, lenguas y tapillas.

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Serie NAB 520 M

La descortezadora 520 M de la Serie NAB es totalmente automática y cuenta con una cinta transportadora para facilitar el tratamiento de las piezas de vacuno. Está especialmente pensada para descortezar tapas, entrecots y tiras de solomillo. Y tiene incorporado un volante que permite la regulación del espesor del descortezado o desgrasado.

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Serie T 300 M

El desollador T 300 M es un modelo económico, ideal para establecimientos de venta o servicios de restauración. Está diseñado pensando en la practicidad de la zona de trabajo y cuenta con una mesa que mejora la manipulación de las piezas de vacuno: paleta, tapa, espaldilla, redondo, jarrete, cuarto trasero, redondo, hombro, solomillo, arrachera gruesa y tapilla.

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Partes del vacuno

Estas son las partes del vacuno que se pueden trabajar con las descortezadoras y desveladoras automáticas de la línea Skinners de Grasselli.

Paleta

Pecho de res

Aguja

Espaldilla

Redondo

Arrachera

Codillo

Higado

Lomo

Pescuezo

Costillar

Cuarto trasero / Solomillo

Paletilla de hombro

Redondo

Falda

Solomillo

Tapilla

CONTACTO

Tel.: 972 478 766
Tel.: +34 669 177 019 (también a través de mensajes de Whatsapp)

E-mail: info@jarvisespana.es

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17457 Riudellots de la Selva
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