JHS. Descortezadora para jamones

Descortezadora neumática de Jarvis para el sector del jamón. También permite realizar recortes de carne de vacuno, aves de corral y pescado (inclusive atún) de forma fácil.

• Diseñada especialmente para la retirada rápida y eficaz de las tiras de recorte, los redondos, las paletas, los cuartos traseros y los lomos de las can ales de porcino.
• También resulta útil para cortar jamón y costillas de res, desengrasar la carne de cerdo, de res y de cordero, retirar la piel del pescado y de las pech ugas de pollo y recortar las membranas del pavo.
• Ideal para el recorte extra de carrilleras de cerdo y cabezas de ganado.
• Disponible en cuatro profundidades de corte diferentes: 1.5mm ,3mm 5mm y 6.5mm
• Permite retirar la piel de cerdas y jabalíes de forma económica, eliminando de manera uniforme y controlada la piel y la grasa.
• Retira la piel de manera limpia y uniforme, sin tajos ni cortes de cuchillo.
• Fácil de utilizar, limpiar y mantener.
• Mango giratorio de 360o ajustable para un manejo cómodo.

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