JHS 215. Descortezadora para jamones

Máquina neumática portátil de Jarvis para retirar la piel y la grasa de canales de porcino. También permite realizar recortes de carne de vacuno, aves de corral y pescado (inclusive atún) de forma portátil.

• Diseñada especialmente para la retirada rápida y eficaz de las tiras de recorte, los redondos, las paletas, los cuartos traseros y los lomos de las canales de porcino.
• También resulta útil para cortar jamón y costillas de res, desengrasar la carne de cerdo, de res y de cordero, retirar la piel del pescado y de las pechugas de pollo y recortar las membranas del pavo.
• Ideal para el recorte extra de carrilleras de cerdo y cabezas de ganado.
• Disponible en cuatro profundidades de corte diferentes: 1/16”, 1/8”, 3/16” y 1/4”.
• Permite retirar la piel de cerdas y jabalíes de forma económica, eliminando de manera uniforme y controlada la piel y la grasa.
• Retira la piel de manera limpia y uniforme, sin tajos ni cortes de cuchillo.
• Fácil de utilizar, limpiar y mantener.
• Mango giratorio de 360º ajustable para un manejo cómodo.

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